10 radsport-superfoods geben ihnen energie für ihre fahrt

Bewusstsein schafft Lebensfreude - Dr. Daniele Ganser im Gepräch - (Hamburg/Mai 2017) Video:

Schalentiere, Mung ... Hanf? Es gibt etwas für jeden hier Serviervorschlag

Als Schlüsselfigur eines Thunfischsalats mit fettfreier Mayonnaise oder in einen Drink mit Rote Bete, Karotten, Gurken, Ingwer und Ananassaft eingeengt, dann durch Musselin gespannt, um den Brei zu entfernen.

2 Hanfsamen:

Muskelkost Kommunale Bewohner haben seit langem die Fähigkeit von Hanfsamen (Cannabis sativa), sich an einen anderen Ort zu verlagern - aber für Radsportzwecke ist es ihre Fähigkeit zu helfen, Sauerstoff zu übertragen, der es zu einem Must- haben Nahrung. Sie sind reich an Eisen und Magnesium - essentiell für Sauerstofftransport und Muskelkontraktionen.

Hanfsamen sind reich an Eisen und Magnesium, essentiell für Sauerstofftransport und Muskelkontraktionen

& ldquo; Wegen seiner Ableitung können manche Menschen diese vermeiden - in einem Gefängnis, in dem sie als Teil eines gesunden Ernährungsstoßes verwendet wurden, hatten sie einen "interessanten" Effekt auf die zufälligen Drogenversuche, die dort stattfanden, & rdquo; Erklärt Nigel Mitchell, Leiter der Ernährung bei Team Sky und Berater der CNP Sports Nutrition. & Ldquo; Aber die Dosierung wird kein Thema für Amateurfahrer sein - und wie so viele Samen kommen diese mit viel mehr als das Auge. & Rdquo;

Hanf ist auch hoch - aus Mangel an einem besseren Begriff - in Protein. Ein 1oz Teil der Samen liefert 11g Protein. Es ist nicht das Wunsch-washy unvollständige Protein finden Sie auch in pflanzlichen Quellen, diese kleinen Pips verfügen über alle 20 Aminosäuren, die vom Körper benötigt werden, und ein hohes Verhältnis von essentiellen Fettsäuren. Das 3: 1-Verhältnis von Omega-6 / Omega-3-Fettsäuren ist nach einer Studie von 2004

Hempseed als Ernährungsressource , "die ideale Mischung für den Körper". Serviervorschlag

Mischen Sie sie in einen Hanf "Milch", um mit einem Post-Ride-Shake oder Smoothie zu haben - alternativ, streuen Sie die Samen über Salate oder in eine Rühren braten.

3 Amaranth:

Protein Power Popcorn Glutenfrei ist nicht wirklich eine diätetische Wahl für diejenigen, die die Gliadin- und Gluteninproteine ​​nicht in Weizen, Gerste und Roggen vertragen können, sondern für eine Reihe von Radsport-Teams, darunter Garmin- Scharf, ein Umstieg auf glutenfreie Diäten in der Rennsaison ist getan, um Energieübertragung und Verdauung zu unterstützen.

Amaranth enthält mehr Protein als Quinoa

Amaranth ist nicht neu auf der Speiseszene, es ist eine zentrale und südamerikanische Heftklammer seit den Inkas. Es enthält mehr Protein (16g pro 100g) als Quinoa und kein Gluten bedeutet keine Blähungen und schnellere Erholung für Reiter, die es essen - ein Punkt, der durch Befunde im Journal of Agricultural and Food Chemistry unterstützt wird.

Serviervorschlag

Amaranth Popcorn. Sie können Bio-Amaranth-Popcorn-Samen kaufen oder mit Müsli und Getreide mischen.

4 Ahornsirup:

Süßigkeiten für meinen Sattel Die Super-Treibstoff-Fähigkeiten von Amerikas Lieblings-Dessert-Nieselregen werden nun in - als UnTapped, ein Ahornsirup-Energiegel, das von dem Radfahrer Ted King erstellt wurde, abgegriffen. Unter seinen ernährungsphysiologischen Pluspunkten ist eine Reihe von Mineralien und Elektrolyten, einschließlich Natrium, sagte, um Blutflüssigkeitsniveaus während des Trainings beizubehalten, und Kalium, das Muskelkrämpfe verhindert.

Ahornsirup hat viele Mineralien und Elektrolyte in ihr

Eine 2011-Studie von der Universität von Rhode Island hebt die entzündungshemmenden Eigenschaften des Ahornsirups hervor - auf der Höhe mit denen, die in Beeren, Tee, Rotwein und Leinsamen gefunden wurden.

& ldquo; Es ist ein einfacher Zucker u. Rdquo; Sagt Mitchell, obwohl Ahorn-Zucker langsam verbrennen so fehlt die Glukose-Spike bekommt man mit einigen Gelen.

Serviervorschlag

Rühren Sie in Brei oder arbeiten Sie in eine Pre-Race-Energie-Mahlzeit (und nehmen Sie als Gel, sobald es in Großbritannien verfügbar ist).

5 Jakobsmuscheln und Krabben:

Stealth-Schalentiere Jakobsmuscheln für die High-End-Restaurant-Anlass, Krabben für den Seenausflug - sowohl für die Verbesserung der Pedal-Power. & Ldquo; Sie sind beide reiche Quellen des Proteins u. Rdquo; Sagt Ernährungswissenschaftler Tim Lawson, Gründer der Wissenschaft im Sport (SiS) und www. Geheimschulung Cc

Schalentiere wie Krabben und Jakobsmuscheln sind reich an Proteinen

& ldquo; Krabbenfleisch ist ideal für schlanke Muskelmasse, ist aber auch voll von Mineralien und Omega-3-Fettsäuren. & Rdquo; Es ist eine großartige Quelle der langkettigen Omega 3s EPA und DHA. Diese haben starke entzündungshemmende Eigenschaften, während der hohe Proteingehalt beschleunigt Körpergewebe reparieren und hilft, Ihr Gewicht in Schach zu halten, da es den Hunger sättigt.

Jakobsmuscheln, essentielle "fetthaltige Fische" Essen, Packung um 15g Protein in einem 100g Portion, während mit weniger als 1g Fett.

Beide Schalentiere sind auch reich an immunitätsverstärkenden Mineralien wie Kupfer, Zink und Selen.

Serviervorschlag

Saison deine Jakobsmuscheln mit Salz, Pfeffer und Öl, dann sehe ich in einer sehr heißen Pfanne für etwa eine Minute auf jeder Seite.

6 Mung und Linsen:

Magic Marker Bohnen Als die University of Sydney Forscher verglichen vier Arten von Pre-Race-Treibstoff - gebackene Kartoffeln, Glukosesirup Sportgetränke, gekochte Linsen und nur Wasser - sie fanden, dass Radfahrer reiteten Erschöpfung durchschnittlich 117 Minuten mit den Linsen, aber nur 108 Minuten, als sie den Sport trinken und nur 97 Minuten nach den Kartoffeln.

Die Blutzuckerspiegel waren nach 90 Minuten im Vergleich zu der Sportgetränk-Gruppe ebenfalls etwa 20 Prozent höher als bei den Linsenfressern, was darauf hindeutet, dass die Hülsenfrüchte wirklich die Ausdauerleistung erhöhen.

Mung und Linsen können Ihre Blutzuckerwerte steigern

Beide Hippie-Snacks sind eine natürliche und herzliche Quelle für Protein, Ballaststoffe, eine Vielzahl von Mineralien, einige Antioxidantien und bilden in einer reichlichen Menge eine gesunde Watte von langsamen -burning carbs

Sie sind auch ziemlich minimal in Kalorien und der Mineralgehalt, speziell Eisen, hilft, Hämoglobin im Körper zu bilden - die roten Blutkörperchen, die Sauerstoff zu den Muskeln liefern und die Muskelausdauer verbessern.

Serviervorschlag

Linsen arbeiten gut an Stelle von Nudeln als glutenfreier Ersatz, während Mungobohnen eine große entzündungshemmende Basis für Eintöpfe bilden. Für einen schnellen Protein Punsch fügen Sie gekochte Linsen zu einem Morgen Omelett.

7 Flacher Koks:

Instant Kick in einer Dose Obwohl Coke nicht mehr einen Teil des Kokains verpackt, fungiert sein Koffeingehalt als ergogene Hilfe. & Ldquo; Es ist ein beliebtes Getränk für viele Fahrer aller Standards, & rdquo; Sagt Mitchell. & Ldquo; Es ist ein Koffein und Zucker-Mix, der gut funktioniert, obwohl die pH-Werte hoch sein können, wenn es kohlensäureig ist und zu Blähungen führen. & Rdquo;

Flachkoks kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen und die Muskelkontraktionen zu heben

Das Koffein in der Cola löst die Freisetzung von zwei Hormonen, Epinephrin und Norepinephrin aus, die dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel und die Muskelkontraktionen zu erhöhen.

Es gibt auch etwa 11 Prozent Kohlenhydrat-Gehalt in einer Dose, etwas höher als optimal in einem Sportgetränk, die Forscher an der Washington University School of Medicine vorschlagen können, was Sie für diese endgültige Blüte benötigen. Sie messen die Ergebnisse von acht erfahrenen Radfahrern während zweistündigen Fahrten und fanden, dass durch das Trinken eines kohlensäurehaltigen Kohlenhydrat-Koks in allen aber Namen - Leistung in den letzten 15 Minuten der Fahrt stieg um 8 Prozent im Durchschnitt.

Serviervorschlag

Mischen Sie zwei Teile Koks mit einem Teil Wasser. Diese Lösung eignet sich am besten für die Einspeisung in das System ohne zu viel Gassiness und Boost Performance (Hinweis: Dies ist "Fett" Cola, nicht die carb-freie Diät-Version).

8 Schokoladenmilch:

Das ultimative Sportgetränk Schokoladenmilch hat zwei der Grundlagen für eine gute Nahrungsergänzung, sagt Mitchell: ein Geschmack, der dich dazu bringt, mehr zu trinken und eine natürliche Quelle von leicht verdaulichem Muskelkost.

Schokoladenmilch hat das magische 3: 1 Carb: Protein-Verhältnis und schmeckt hervorragend

Die Forschung von der Indiana University brach vor kurzem einen neuen Boden, als sie die rekuperativen Kräfte der Schokoladenmilch hervorrief, wenn sie als Teil eines " Pep-up Challenge 'gegen andere Recovery-Drinks. Ausdauersportler, die es zwischen verschiedenen Portionen von zweckgebundenen Sportgetränken tranken, fanden sich viel besser als die Reiter, die es nicht taten. Es ist alles auf eine fast magische Formel von 3: 1 Kohlenhydrat-zu-Protein-Verhältnis und großer Geschmack - eine, die die Macher von Sportgetränken nicht repliziert haben.

& ldquo; Wir haben versucht, diese einfache aber effektive Mischung mit den CNP-Produkten anzupassen, & rdquo; Sagt Mitchell. & Ldquo; Schokoladenmilch beschleunigt die Glykogennachfüllung und liefert wichtige Nährstoffe - Kalium, Kalzium und Vitamin D - zusammen mit schnell absorbierendem Molkeprotein und dem Tropffutter Muskel-Kraftstoff-Kasein. & Rdquo;

Serviervorschlag

Holen Sie sich Ihr optimales Kohlenhydrat- und Protein-Verhältnis in den ersten zwei Stunden nach dem Reiten - das ist, wenn Sie einen erhöhten Blutfluss zu den Muskeln und die größte Kapazität für Muskel-Glykogen-Ersatz haben.

9 Kokosöl:

Fast-Track Fett Kraftstoff Sie wissen, all die Ratschläge, die Sie hören über eine Meile von gesättigten Fetten? Nun, nicht. Stattdessen vertraut mit einem bestimmten satten Fett: Kokosöl. Das Fett, das im Öl gefunden wird, das aus dem Fleisch von reifen Kokosnüssen kommt, hat eine Reihe von leistungssteigernden Vorteilen.

& ldquo; Es sind die mittelkettigen Triglyceride [MCT] im Kokosöl, die sich schnell verdauen und in Ketone umwandeln, um eine unmittelbare Energiequelle zu bilden, & rdquo; Sagt Lawson.

Kokosöl kann Blut-Laktat-Niveaus reduzieren

MCT-Aufnahme wurde auch gezeigt, um zu helfen, Blut-Laktatspiegel und wahrgenommene Anstrengungsraten unter Radfahrern zu verringern sowie die Oxidation von Fett zu erhöhen.

Kokosnuss ist speziell auch Kalorien dicht, so dass es eine schnell wirkende Quelle der Energie und enthält auch Mikronährstoffe einschließlich Zink, Vitamin C und Elektrolyte.

Serviervorschlag

Nehmen Sie Stücke von Kokosnuss auf Fahrten für eine sofortige Energiequelle, aber vermeiden Sie, das Öl über Ihren Salaten zu trocknen, weil es sehr kalorisch ist.Zum Kochen verwenden Sie das kaltgepresste Kokosnussöl für Ihre Currys und rühren Sie das Geschirr.

10 Curcumin:

macht für die Erholung Curry Die meisten Curries Feature der Gewürz Kurkuma. Auf eigene Faust ist das gelbliche Pulver mit einem erdigen (schmutzigen) Geschmack und einem duftenden Geruch. Innerhalb der Kurkuma ist Curcumin. & Ldquo; Das ist das Zeug, das Muskelreparatur verbessert u. Rdquo; Sagt Kimberley Taylor, ein klinischer Ernährungswissenschaftler, der mit Radfahrern und Ausdauersportlern arbeitet. & Ldquo; Es ist eine sehr starke entzündungshemmende und Antioxidans, sowie gut für die Leber - all das ist wichtig in der Muskel-Erholung nach dem Training. & Rdquo;

Curcumin ist ein starkes Antioxidans und entzündungshemmende

In einer Reihe von Studien veröffentlicht im American Journal of Physiology die Auswirkungen der Zutat auf Muskelgewebe waren schnell - ein Stück Forschung von der University of South Carolina festgestellt, dass Curcumin reduziert Muskelentzündung um mehr als 20 Prozent innerhalb von 24 Stunden nach einer Ausdauer Fahrt.

Serviervorschlag

Spices, dass Curry ist ein Weg. & Ldquo; Die beste Quelle für Kurkuma / Curcumin ist Mediherb, eine Marke in Großbritannien, aber nur von medizinischen Kräuterkundler, & rdquo; Sagt Taylor. & Ldquo; Organisches Curcumin ist viel besser für die Wiederherstellung, wenn es zu Curries hinzugefügt wird. & Rdquo;

Was sind deine Radsport-Superfoods? Lassen Sie uns in den folgenden Kommentaren wissen.

Dieser Artikel wurde ursprünglich im Cycling Plus Magazin veröffentlicht, erhältlich auf Apple Kiosk und Zinio.